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[美食杂谈] 吃五谷松仁玉米的好处

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发表于 2015-10-21 13:33:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 四川

维生素E被称为“抗衰老维生素”,可通过保护脑组织免于氧化损害,延缓脑衰老,增强记忆力,预防痴呆症的发生。
此外,从它们自身来说,也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称。
松仁玉米
原料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。
做法:
1.掰下玉米粒,胡萝卜切丁;
2.锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟;
3.再倒入松仁,改中火快速翻炒至颜色稍变黄;
4.随即倒入玉米粒,大火翻炒2分钟,加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉,待淀粉稍凝固即可。
食得康温馨提示:甜玉米口感脆嫩、味道清甜,是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮,以免产生哈喇味。牛奶是口味的关键,只需两三勺,就会让松仁玉米有餐馆的味道。

发表于 2015-10-21 18:21:52 | 显示全部楼层 来自: 黑龙江伊春
OMG!介是啥东东!!!
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发表于 2015-10-23 20:49:18 | 显示全部楼层 来自: 江苏
为了三千积分!
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