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[私房菜式] 美味丝瓜鲢鱼汤详细教学,来做一道滋补全家人的胃

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发表于 2017-4-10 10:07:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 澳大利亚
八角丝瓜两只,2斤多一点的花鲢一条,酸菜一包,调料准备,把鱼肉切成瓦楞型,用淀粉,盐,料酒拌匀待用,把鱼头,鱼骨头切小块放入翻炒去腥后放入酸菜一起炒一会,然后放入调料和水,盖好煮一会。

感觉鱼肉熟了,汤奶白色后,用漏兜把鱼和菜一起放入汤盆,锅里留汤然后放入丝瓜和鱼肉,用锅铲轻轻翻动,看鱼肉透明色和丝瓜翠绿就连汤倒入汤盆上,放入香葱皆成。
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发表于 2017-4-11 10:14:24 | 显示全部楼层 来自: 浙江湖州
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!
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发表于 2017-4-14 22:19:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江湖州
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