长兴紫金大酒店顺利通过“中华餐饮名店”复评

蓝色夏日

日前，紫金大酒店顺利通过了 “中华餐饮名店”复评，再次跻身中华餐饮名店行列。
    紫金大酒店是我县一家老三星级酒店，2004年经中国烹饪协会派出考察认定组，对酒店申报的 “中华餐饮名店”进行了实地考察，并授于 “中华餐饮名店”称号。
    此次复评，由中国餐饮协会专家组成的检查组一行先后听取了酒店复评创建情况的汇报，查阅了相关台账资料，考察了硬件设施、内部管理、人才培养、规范服务等情况后，一致认为，紫金大酒店在董事会的支持下，利用优越的地理区位优势与诚信的服务理念，规范内部管理，提高酒店服务水平和服务质量，加快人才储备，定期开展员工技能培训，打造了酒店全新的品牌形象，符合申报 “中华餐饮名店” 复评的条件，并以较高的复评分数顺利通过 “中华餐饮名店”的复评。
    随着市场竞争的日益激烈，近几年来，紫金大酒店严格按照高星级服务标准，逐步提高酒店的服务质量，定时定期为酒店的员工开展业务培训，提高全体员工的业务水平，为酒店的发展打下牢固基础。为更好地加快酒店发展步伐，企业着力建设一支高标准、高水平的管理队伍，合理化、亲情化管理，潜心研究酒店发展方向，以餐饮的个性化和经营形式走向社会化的发展思路，为企业的发展找准了市场定位，抢抓了市场商机，吸引八方游客，全力提升企业的知名度。餐饮收入大幅提升，在全县星级酒店餐饮收入中名列前茅。先后荣获了“全国餐饮绿色酒店”、 “湖州市十大品牌酒店”、 “湖州市旅游诚信单位”等诸多荣誉称号。