昨日,北碚,罗女士家中找到的8年前生产的月饼。
专家说法
防腐剂添加过量
月饼才经久不变
带着疑问,记者采访了第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室石元刚,“月饼经过8年仍看起来新鲜,是因为月饼中添加了过量的防腐剂;刺鼻异味则是因为月饼中高含量的油脂氧化产生酸败所致。”
石教授表示,月饼里都会添加防腐剂,市民千万要适量地食用,同时月饼不能长期保存,一旦过了保质期一定要禁食,不然很可能引起食物中毒。
商家说法
需要当面确认真伪
请带上月饼到酒店
随后,记者拨通月饼包装上的酒店电话,酒店行政办公室的工作人员常老师说,酒店的月饼一般都是委托规模较大的生产商生产加工,从来没有遇到过此类情况。常老师提议:“罗女士可带上月饼盒到酒店来,我们当面确认下月饼的真伪。如果真有此事,酒店方一定会严加追查。”
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