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[美食杂谈] “长兴十大名小吃”之一“泗安唐八仙”生煎包

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发表于 2013-10-16 18:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江湖州

  这几天,浙江省湖州市长兴县泗安镇唐八仙包子店的老板唐春洪正在忙着准备 “泗安唐八仙”服务类商标申请的材料。“以前我已经注册了‘泗安唐八仙’生煎包的产品类商标,现在工商主动上门指导宣传,要求我把‘泗安唐八仙’的服务类商标也注册下来,这样以后我的儿子和徒弟们开连锁店就更加方便了,可以让‘泗安唐八仙’生煎包卖到全国各地。”唐春洪说。

  小小生煎包商标大学问

  作为远近闻名的 “长兴十大名小吃”之一,“泗安唐八仙”生煎包一直深受食客们的青睐。它不仅皮薄馅香,底部的锅巴同样酥脆可口,吃的时候如果再加上一碗香气扑鼻的肉骨头蛋皮汤,简直就是难得的人间美味。然而很少有人知道,这只“有料”的生煎包背后,其老板唐春洪也是一个有故事的人。

  导报记者了解到,62岁的唐春洪是泗安镇皂山村人,3岁时因为患小儿麻痹症行动开始变得不方便。因为身体残疾,唐春洪也曾经非常苦闷,但很快地,他就从这种负面的情绪中走出来,开动脑筋自谋生路。1984年,唐春洪利用自己会做包子的一技之长,在原泗安镇农贸市场边开出了当时少有的包子摊,一做就是20多年。如今,这个名不见经传的葱煎包子摊已经成为拥有好几家店面的经营实体。

  早前,为了打造品牌,唐春洪注册了“泗安唐八仙”生煎包的产品类商标,但随着经营规模的不断扩大,这已经远远不能满足发展需求。一个突出的情况就是,唐春洪的两个儿子和他的徒弟们在长兴一共开了六七家生煎店,卖的虽然都是正宗“泗安唐八仙”生煎包,但却“各自为战”,没有统一的字号。

  得知这一情况后,当地泗安工商所干部立即主动上门,要求唐春洪把 “泗安唐八仙”的服务类商标注册下来。唐春洪起初并不明白什么是服务类商标,但经过充分了解之后,他随即坚定了申请注册的信心并迅速付诸行动。“之所以这么做,完全是为了把生意做得更红火,也为了让‘泗安唐八仙’名头叫得更响。”唐春洪说。

  而实际上,唐春洪申请注册服务类商标的行为如今也得到了品牌专家的认同。杭州弘浙知识产权代理事务所所长蓝昌顺就认为,企业要想发展壮大,规划品牌是非常重要的一环。

  “‘泗安唐八仙’本身所处的就是服务类行业,要靠发展连锁经营来做大,这就需要注册服务类商标,才便于统一管理模式、统一品牌形象,各方面规划好了才能打造强势品牌。”蓝昌顺告诉导报记者,“因为首先,只要发展连锁经营是必须要注册的,其次,假如仅仅注册了产品商标,同行或者竞争对手可以在服务类注册相同或者近似的商标,容易造成混淆,势必给打造强势品牌带来阻碍。”

  先行者“入市”

  过去,许多经营者普遍认为只有生产产品才必须注册商标,把钱花在看不见摸不着的服务类商标上不划算,但随着市场的不断发展,一部分经营者尝到了注册产品类商标的甜头,同时,他们在自身产品上拥有了自主知识产权,这些独特的工艺使他们在行业内拥有较高的知名度,工艺的附加值也会在产品价格上有所体现,于是,现在他们也开始意识到注册服务类商标的同等重要性。

  长兴县工商局有关负责人告诉导报记者,商标注册对于生产经营户来说,是投资成本的一部分,是可以通过小投入换回大利润的,会随着经营的不断发展壮大而“水涨船高”,但服务类商标却往往容易被忽视。一个典型的例子就是,至去年底,长兴全县已注册的商标中,服务类商标仅占5%左右。

  但实际上,服务类商标的重要性并不低于产品商标。

  “根据商标用途分类,商标可以分为产品商标和服务类商标。产品商标即我们通常所见的使用在商品上的商标,服务类商标则是标明服务项目上的商标。商标总共分为45大类,1到34类是产品商标,35到45类是服务类商标。”蓝昌顺告诉导报记者,是否应该注册服务类商标,往往关系到是否具有品牌的长远规划。

  而今年以来,为了调动生产经营户申请服务类商标的积极性,长兴县工商局也不仅对全县服务行业进行了全面的调查摸底,并分门别类设置登记台账,对优势行业、传统行业和有发展潜力的行业进行梳理,择优列入品牌助推计划,还开展了形式多样的注册、运用、保护商标品牌宣传活动,引导前者增强商标品牌意识。

  目前,随着服务类生产经营户的不断发展壮大,“商标注册”在长兴也是“水涨船高”,服务类商标的申报数大幅增加。导报记者留意到,仅今年,新申请服务类商标就达180件,核准注册125件,像唐春洪这样注册服务类商标的先行者越来越多,许多服务类商标正开始响当当入市。
发表于 2014-1-26 08:21:24 | 显示全部楼层 来自: 浙江衢州
长兴十小吃是什么?求解
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发表于 2014-1-28 23:51:28 | 显示全部楼层 来自: 福建厦门
好好看看,非常好的帖子












传奇一龙www.long920.com
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发表于 2014-2-14 23:39:52 | 显示全部楼层 来自: 浙江衢州
这么好的帖子不顶都觉得对不起自己了
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