糟熘鱼片

小8channel · 发表于 2014-11-26 03:01:30

做法：
将鱼肉片成一寸左右，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好；
花生油烧至温热，将浆好的鱼片下入油锅中，搅动滑开，捞出空油；
木耳于开水中汆透，捞出控水。
将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入鱼片。
汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。

小8channel · 发表于 2014-11-26 03:02:01

看着就好吃耶，鱼片很嫩的哦

小8channel · 发表于 2014-11-26 03:09:51

超级喜欢美食，但是去找美食也是一件很苦逼的事情，除了8频道论坛，你们还有哪些推荐啊

维纳斯婚纱小轩 · 发表于 2014-11-28 00:06:05

感觉不错的哦！

啊当 · 发表于 2014-12-4 02:21:31

{:20:}

泡o0o沫 · 发表于 2014-12-4 23:57:20

坑爹的。。这道菜有点小麻烦啊。。。找美食去美食天下啊。。上面什么菜，什么做法都有

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[私房菜式] 糟熘鱼片