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[私房菜式] 鲁花酱香酱油,我独爱的自然鲜酱油

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发表于 2018-7-30 20:50:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱油是我们日常料理中不可缺少的一个重要调味品,市面上各种各样的酱油到底该如何选择,是一个让人伤脑筋的问题。而我呢,就独爱鲁花酱香酱油,因为它不但给了我自然鲜香的美味体验,还有它优秀的品质令我折服。那么,鲁花酱香酱油的自然鲜香和优秀的品质是从何而来呢?且由我慢慢道来。

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首先,为了能生产出高品质酱油,鲁花从菌种抓起,与全球酿造科研机构合作,历经10年的努力培育出了独特的珍稀酱香曲种——鲁花酱香菌。该菌种具有超强活力,蛋白转化率高,在发酵中能形成独特的酱香味道,是任何化学香精、香料无法模拟的。其次,在发酵过程中,鲁花创新出四季纯净发酵工艺,有效的避免了露天日晒和外部杂菌的侵蚀,而且净酿舱里还可以模拟春、夏、秋、冬四季变换,使得每一滴酱油都经过6个月的纯净发酵,自然熟成,不需要添加任何防腐剂,口味依然自然鲜美。而且,鲁花还将“压榨工艺”,创新性地运用到了酱油的生产中,完整保留了酱油头道原汁的自然酱香,避免了常用的水淋法取油方式所产生的弊端,使得营养不被破坏,口感更加纯净。
鲁花一直坚持在工艺上严格要求,质量上严密把控,技术上力求创新,奉行“为上帝酿造一瓶好酱油”的承诺,成就了它自然鲜美的味道和优秀的品质。所以,面对如此优秀的鲁花酱油,真的是想不爱都难。




发表于 2018-7-30 20:51:52 来自手机 | 显示全部楼层
前排顶,很好!
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发表于 2018-8-4 17:51:01 来自手机 | 显示全部楼层
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