长兴房产网

长兴论坛

 找回密码
 注册通行证

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,极速登录

搜索
查看: 313|回复: 0

[私房菜式] 香辣小鱼干,香辣入味酥脆爽口,绝佳下饭下酒菜

[复制链接]
发表于 2020-10-11 16:26:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   

03d8d56a0ea8a0729a2a26b5decd2ade.jpg





准备食材


小鱼干、青红辣椒、蒜头、姜食用油、盐、料酒生抽、蚝油、蒸鱼豉油



烹饪做法


用温开水将小鱼干浸泡两分钟滤干水分待用浸泡过的小鱼干更不易烧焦,也更能炒入味

c2ca32579c2fc7c8b9979f77bb3463df.jpg

青辣椒红辣椒切圈姜、蒜切丝待用

22a4ba9daadaf53d433da029e0437370.jpg

锅里下半勺食用油烧热倒入青辣椒红辣椒加盐煸炒出辣味,铲出待用

37d746fe6c4011727a0b119bc2584d8c.jpg

锅里再下一勺食用油烧热转小火,倒入姜蒜翻炒出味

e64de6327e7821ebb7e010379d52f4da.jpg

倒入小鱼干,加适量盐翻炒

77082b621f1191d789fb5fa8767d3333.jpg

依次加入适量料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油小火翻炒均匀

dd391a9e0f34fba79b562e53f5faedb4.jpg

撒入少量水盖上锅盖焖煮一分钟

0e0879c8636715e88cf89f718d1998d1.jpg

将预先煸好的辣椒倒入翻炒均匀即可出锅

ec7654952476427aba9113f588ce4eb4.jpg
               
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册通行证  

本版积分规则

发布主题 上个主题 下个主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 联系我们
公司简介 | 关于百叶龙 | 产品服务 | 法律声明| 隐私保护 | 诚聘英才 | 联系我们 | 网站地图 |手机版 |手机客户端下载
网站运营:浙江简一文化传媒有限公司  广告热线:18599999946    站务处理QQ:491513048   TEL:0572-6666141   
信息产业部备案/许可证编号:浙ICP备15029588号 版权所有长兴论坛 Copyright©2009-2015 WWW.CX-BBS.COM All Right Reserved.
法律顾问:浙江东方绿洲律师事务所  沈学峰  律师  湖州市公安局网警
返回顶部