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[美食杂谈] 长兴这种美食,央视都慕名而来!(附采访视频)

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发表于 2024-4-21 13:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: LAN
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又到了丹桂飘香的金秋了

每年这个时候

长兴有个小村庄就会引来无数游客的驻足

因为它天然去雕饰的质朴气息

因为它金黄十里的银杏长廊

不过啊,你也许不知道

除了美景,吸引游客的

还有这里的美食、美生活

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小浦镇的方岩村,是坐落于当地十里古银杏长廊景区的五村之一。这个银杏成群的小村落,每到春秋两季,都会吸引来众多游客前来,而这个季节也正是品尝银杏宴和当地美食的最佳时间。
这不央视也来打卡啦!就在昨晚,央视《生财有道》关注了“古银杏长廊秋天的财富”
完整视频如下(总时长25分43秒)

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video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1036562912720093184

银杏树美,银杏果香
在方岩村,银杏的吃法多种多样

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银杏果,俗称白果这个季节打银杏果对游客们来说也是一项很有意思的体验活动

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银杏果的花式吃法
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银杏果最常见的吃法就是热锅带壳爆炒。洗净的白果焯好备用,热锅放入精盐和焯过的白果,在不停翻炒中,随着果壳的不断爆裂,一道椒盐白果就算大功告成。

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白果肉圆的做法相对复杂:去皮的银杏果仁切碎,猪肉剁馅,放入所需调料搅拌均匀后,用力拍打成肉圆。热油中放入肉圆,双面煎透,添水并加入适当调料,十几分钟的炖煮过后,待白果肉圆完全入味就可以起锅上桌了。

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银杏果与百合也是绝配,这道菜品具有润肺止咳、提高机体免疫力的功效。再添入青红椒一起入油爆炒,很快白绿相间的一道银杏百合就可以呈现于餐桌之上了。

除了银杏果
还有许多民俗美食不仅好吃,还易上手等着游客打卡

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小浦镇十里古银杏长廊景区由五个村子组成,近些年,在乡村旅游热潮的推动下,游客量逐年增加,相应的,游客对食宿的需求量也在逐年增加,应运而生的农家乐与民宿有如雨后春笋般的开办起来。

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周芳芳的农家乐距离古银杏长廊标志性景点银杏公园仅800米,这幢掩映在绿林之中的三层小楼备有10间客房,竹木砖瓦的构造让你体会到自然生态带来的全新感受。游客到来这处被竹林与银杏树包围的农家院,不仅可以感受主人纯朴热情的招待和农家庭院的温馨,同时,丰富多彩的体验活动也会让大家的悠闲度假变得更加生动有趣。

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自制粉皮可以说是长兴很多地方的风俗习惯,为了追求粉皮纯正的口感,当地人一定会选择本地红薯,无论磨粉、滤浆、还是成型,一条龙的传统手法颇有讲究。

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粉皮在当地,吃法很多种,无论干湿,都可入菜。而刚出锅的粉皮,凉拌则最有味道。

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做花团也是长兴一项传统习俗。逢年过节、寿宴婚庆,村民都要制作花团庆祝,而且一定要一青一白,一甜一咸,寓意团圆喜庆、四季祥和。

制作花团,不论是揉面、做团、上花都讲究一个快字。否则团子冷了容易开裂,就不好做花样了。

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浙江长兴县农业农村局副局长陈永新:目前,长兴县十里古银杏长廊景区,良好的生态环境与独具特色的旅游项目,成为景区最大卖点。借助美食拉动旅游消费,依托旅游推广美食文化,这一举措让古银杏长廊景区游客数量每年都能达到25万人次,实现旅游经济总收入3860万元,真正让当地百姓分享到了美丽乡村带来的旅游红利。"

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这样的美景美食美生活难怪大家都流连忘返找一个阳光明媚的日子带上三五亲友一起来看看这个央视称颂的小村庄吧
相信你一定会觉得不虚此行并且……爱上它!
来源:CCTV2生财有道、长兴发布
版权归原作者所有,如有侵权请联系:15268287377

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往期回顾:

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