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亲子餐厅的真谛被一个法国人在上海给破解了!

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发表于 2024-4-21 20:23:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: LAN
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Maxime Hrayssi,一个来自法国的上海女婿。旅居上海以后,有了自己的事业,有了自己的家庭,也有了自己的孩子。幸福和享受是他对自己当下生活的定义。

但是就在孩子刚来到这个世界的时候,他也和很多父母一样,因为全部精力都被小孩给占据,经历了一段繁忙且迷茫的时期。在那段时间里Maxime发现,自己和朋友见面聊天的次数越来越少,每天围着小孩团团转,连他最喜欢的红酒也品得越来越少了。

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安蚁集 X NO3NO4 手工袜子娃娃

可是这样的生活可不是历来喜欢享受生活,追求工作生活平衡的法国人所愿意经历的,为了找回自己随性随行的法式生活,安蚁集诞生了。它是一家亲子餐厅,但它是Maxime给自己开的一家亲子餐厅。

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安蚁集(ANT & GRASSHOPPER)如果单单听这个中文名可能都很难理解表达的意思,但仔细了解以后才发现,这个名字和LOGO后面,是Maxime对这家亲子餐厅最纯粹的期许。

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红色是代表忙碌勤劳的小蚂蚁,绿色则是一直自由享乐的小蚱蜢。“蚂蚁和蚱蜢”是他非常喜欢的一则《伊索寓言》。蚂蚁代表着勤劳的品格,平时耕耘收获、积少成多,到了寒冬时刻,才有足够食物过冬。但是,除了忙碌勤劳之外,亲子陪伴和家庭分享更为重要。生活应该是工作和家庭的平衡,应该是自己和孩子的平衡。

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Maxime希望将安蚁集打造成一处彻底放松、享受当下的家庭空间,让自己也让和他有着同样困扰的爸爸妈妈们能够远离压力,在这里找回自己的生活乐趣,同时孩子们也能在这里轻松自由的玩耍、交友、学习和长大。

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单从取名就可以看出Maxime对安蚁集的用心和高要求。深入了解下来,这家亲子餐厅的细节和品质更是让我感叹,Maxime真的没有把安蚁集当作一门“生意”,而是为自己准备的一个“客厅”。

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在采访过程中,我们曾经问过Maxime一个问题

上海BANG:请问您开设这间亲子餐厅的初衷是什么?

Maxime:我认为,在上海太缺乏家庭与朋友聚会的空间:适合小朋友之间的互动和游乐,同时大人也能有好的环境社交,这样一个两全其美的地方。

从Maxime的回答中不难看出,充满理想主义的他希望可以提供一个可以和家人及朋友一同分享,远离压力,享受欢乐,定格时光的空间。

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这也是为什么安蚁集也许地段不是最好,面积不是最大,甚至也算不上可爱,价格也不是最便宜的亲子餐厅,却是上海BANG今天最想推荐给你的亲子餐厅,不仅仅是想推荐给你的孩子,更想推荐给你。

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通过上海BANG与Maxime几个简单的Q&A,安蚁集就被我打上了好多标签,品质、安全、社交、美食、享受、长大、爱...

你也许会问只是一家亲子餐厅而已,这么多标签是不是能够承受得起?这个答案我们可以从Maxime的回答中来寻找。

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上海BANG:对于安蚁集餐厅您自己是否满意?

Maxime:当然,我对自己的餐厅是比较满意的,尤其是在品质上达到了自己的预期和要求,用一名最打动我的客户的点评来说:“这家店能够感受出老板对于每一个细节的精心设计,乐园当中的规划是非常有新意而原创的,已经很久没能找到一个地方可以把自己的娃散养在外,自己可以和先生喝喝酒聊聊梦想,因为有了孩子之后,大家常常会忽视自己的另一半。”所以我希望这个地方是给孩子的,也是给大人的,希望他们都能够在这里去梦想、去长大、去分享。

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Maxime很巧妙的用了一个客户的点评来回答我们的问题,不过这也很好的避免了自吹自擂的嫌疑了。其实说到品质与细节,就不得不提一下安蚁集的硬件设施了。

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为了创造一个安全健康的亲子环境,让家长能够放心的把孩子散养在安蚁集,这里采用了香奈儿精品店同款Airplus美标PM2.5净化系统还定期的使用美国艺康和山诺士消毒的清洁产品进行360° 全空间纳米消毒,懂行的妈妈都知道这两个品牌的厉害,他们都属于绿色、环保的消毒产品!山诺士还被0-0-0评价为实际无毒级,获得美国和欧盟的绿色、环保消毒产品认证!

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而游乐区的打造也毫不含糊,特地邀请法籍儿童心理学博士Gilles Roghe设计, 400多平的游乐面积设计成了上下两层让游玩面积翻倍,不同的游乐区域通过透明管道串联成一个整体。更是下足血本搬来瑞典皇家指定供应商BRIO玩具系列,更不用说4国语言的绘本让孩子能在这里寓教于乐,寓学于乐。

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为了让来到安蚁集的小朋友能够有足够的空间游玩,经过严格计算以后,Maxime作出了一个让很多生意人都不能理解的决定,游乐场里最多只能同时大约40个小孩游玩。所以记得要来这里一定要提前预约,因为安蚁集是严格实行预约制的。

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而只有这些细节到位了,Maxime才放心把自己的小孩散养到游乐区里面,把自己解放到外面餐饮区去享受生活。

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上海BANG:安蚁集餐厅最大的特点有哪些?

Maxime:您可以看到,目前市面上很多的亲子餐厅,绝大多数是使用一些卡通IP来吸引顾客,亦或是非常的主题化,而安蚁集更多的是站在一个家长,一个爸爸的角度,发现了生活当中的矛盾和需求从而建立的餐厅,是站在一个成人的需求视角和孩子童真、无邪、创想的角度去建立的不带任何IP、纯原创的乐园和现代化的家庭酒馆,相对于其他的亲子餐厅,安蚁集更加摩登和成熟。吃很重要、喝酒很重要、带娃也很重要,每样东西都需要一个很好的平衡。

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的确,现在大多数亲子餐厅在介绍自己的的特色的时候,要么是介绍自己花大价钱引入的各类卡通IP而忽略了餐厅本身,要么主打各类花里胡哨的亲子餐。大多数时候,当爸妈的看着可爱的餐食却难以下咽。看来在安蚁集之前,Maxime也没少吃过这样的苦头,才能这样精准的抓住亲子餐厅的痛点。

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所以最开始我就说,安蚁集是一家亲子餐厅,却是Maxime为自己准备的。Z字型的空间很好的区隔了就餐区和游乐区,让父母能在这里找到自己的空间。玩乐和餐厅开放式结合,既可以关注宝贝,又互不打扰。并且,游乐区不限时畅玩哦!

最重要的是,这是一家餐厅,作为一个法国人,Maxime是一直以精致、优雅的法餐为荣,也特别想把自己从小吃到大的美味介绍给朋友们。所以安蚁集是一家亲子餐厅,更是一家正宗的法餐厅。Maxime特地邀请了拥有35年经验的日本籍厨师长坐镇,让大家能够在亲子的同时,还能拥有自己的时间与空间去和朋友们一起享受一顿拥有仪式感的法式大餐。

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红酒烩牛肉

油封鸭配土豆

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海鲜烩饭

上海BANG:安蚁集“让爱发光”(LET LOVE GROW)的标语有什么特殊的意义?

Maxime:“让爱发光,让爱长大。”现在大家考虑的大都是物质的生活和压力,往往忘记了其实最稀缺最珍贵的消费品其实是爱,起初最触动我的其实是毕加索说的一段话“我花了四年就画得和拉斐尔一样好,但我用尽一生才能画得像个孩子。”(It took me four years to paint like Raphael, but a lifetime to paint like a child.)我希望这个地方充满正能量,充满友爱和互爱,告诉大家这个地方能够让爱聚集,能够把爱传达下去。

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回答这个问题的时候,Maxime似乎闪着光,答案让人感受到了法国人浪漫,也让人感受到了Maxime心里童真的一面。爱这个话题真的很大,很难想象一家餐厅却把传递爱作为了自己的使命。

但其实拥有爱,传递爱并不是餐厅的使命,这应该是家长的责任。作为家长应该教会自己的小孩什么是爱,如何传递爱。而Maxime心中的安蚁集是一个给家长们交流如何传递爱的平台。但正因为这里拥有爱,才能更好的传递爱。

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安蚁集,由Maxime这个来自法国的上海女婿,为自己、为妻子、为小孩,更是为了你打造的理想与爱的亲子乐园。值得所有大人和小孩都来这里寻找爱,传递爱。

安蚁集法式亲子餐厅

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-地址-

大渡河路168弄长风大悦城L214

(室外,太平洋咖啡楼上)

-预约电话-

021-61245877

为保证您的小孩能够享受到乐园

安蚁集均采取预约制

请提前电话预约定位

-营业时间-

周六,周日:10:00-21:00

周一至周五:10:00-20:30

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